准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
包菜 :
一颗培根或者五花肉 :
四五片适量 辅料
大蒜 :
2_3瓣 姜 :
适量干辣椒 :
2_3个 酱油 :
一大勺盐 :
少许 具体步骤
1. 1包心菜洗净撕成小片
2. 2大蒜拍裂姜切片干辣椒掰小瓣
3. 3培根或者五花肉切片备用
4. 4锅里放油放花椒小火炸出香味再把花椒剔除,这样吃菜的时候不会吃到
5. 5花椒油种下肉,小火慢煎。变色后放入大蒜姜干辣椒炒出香味
6. 6放入包菜翻炒(如果有大的茎部可先放入翻炒)。炒软后放入生抽翻炒均匀即可
烹饪技巧
味道要是想丰富点可以加点自己喜欢的酱,比如说豆瓣酱,还有辣椒花生芝麻那种酱