美味的海星吐司怎么做好吃又简单
海星吐司制作简单，味道甜美，而且方便携带与食用，所需要的食材主要为高筋面粉、低筋面粉、黄油、鸡蛋、奶粉。高低筋面粉的加入是的这个美食的口感更加松软可口，再加上富含丰富营养的鸡蛋以及奶香四溢的奶粉，经过长时间的处理，吃上一口，回味无穷。
主料
高筋面粉 ：160低筋面粉 ：40
黄油 ：20
白砂糖 ：32
全蛋液 ：20
辅料
水 ：适量奶粉 ：适量
可可粉 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
酵母溶于84克水里，加入140高筋面粉
揉成面团即可，盖上保鲜膜
在室温下发酵四倍大
发酵好的中种面团撕成小块放进面包桶内，加入20克蛋液，14克水
加入32克白砂糖和2.5克盐
加入奶粉、高筋面粉20克和低筋面粉40克
将面包桶放入面包机内
选择面包机的自定义程序，第一次搅拌时间15分钟，第一次发酵时间11分钟，第二次搅拌时间20分钟，第三次发酵时间5分钟，第三次搅拌时间为7分钟，第三次发酵时间为50分钟，烘烤时间35分钟。面包机第一次搅拌完成后，揉出比较粗糙的膜
在发酵1结束前1分钟加入切成小块的黄油
第二次搅拌后和出漂亮的手套膜
搅拌后的面团，留200克面团在面包桶内，加入可可液（用3克可可粉加一点点水调成浓稠的液体），继续搅拌7分钟。剩余的面团取出放在盆里，盖上保鲜膜
和好的可可面团取出，面包机暂停，取出搅拌棒。（若可可液还未完全融合进面团中可以手工再揉搓至面团成可可颜色）。可可面团分成1个50克，5个31克。白色面团均分成6个，全部揉圆
将白色面团擀成正方形，可可面团擀长卷起
将可可面团放在白色面团上，卷起，其余面团都是这样操作
将大的可可面团卷放中间。其余的围着放。重新启动面包机进行最后的50分钟发酵工作。发酵完毕后，在表面涂上蛋液（也可以不涂）
烘烤结束立即将面包机桶取出，将面包倒在晾架上晾凉
水量依面粉吸水量而定。为了造型更漂亮，在最后发酵阶段将面包机桶的搅拌棒取出。烘烤时间因面团的大小而定
