好吃的蜜红豆小餐包怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

好吃的蜜红豆小餐包，松软的面包包裹着甜蜜的红豆，表面还带有芝麻的清香，口感味道都是不错的。从开始揉面至面包出炉，花费了一个上午的时间。每一次我都会多做一些，然后放入冰箱冷冻层保存，做早餐时，只需要用烤箱重新烤热或者用微波炉加热即可，非常的便捷。

主料

面粉 ：270
牛奶 ：160

辅料

盐 ：2
酵母 ：5
砂糖 ：30
橄榄油 ：27
鸡蛋 ：30

具体步骤

1.将食材先液体后固体的顺序放入柏翠面包机，启动程序15IMIX，揉面20分钟

2.第一个揉面程序结束后，再启动一次IMIX程序，两个程序下来，面团已经可以拉出薄膜了

3.将搅拌刀取出，面团揉圆后放入面包机，用酸奶发酵程序，进行发酵。

4.2个半小时后，面团已经发酵至两倍大

5.取出面团，稍微揉合，然后平均分成12份

6.逐一擀开排气，卷起

7.将面团滚圆，然后盖上保鲜膜静置松弛15分钟

8.取一份面团，擀成圆片，放入蜜红豆，然后包裹好，收口朝下。

9.将包好的所有面包坯放入马卡龙烤盘。

10烤箱放入一碗热水，然后启动发酵功能，进行二次发酵，时间40分钟。

11.取出面包坯，刷上全蛋液，撒上白芝麻。

12.放入柏翠PE5386烤箱中层，上火200度下火180度，烤15分钟，表面上色后加盖锡纸。