好吃的包菜鸡蛋面 怎么做好吃又简单

包菜鸡蛋面，这次我做的是捞面的感觉，水分不是很多，所有的食材都是做分别做好了再放在一起，这样我觉得会保留食材的完整性，面条吃起来软滑的，还有包菜是脆脆的，炒的熟了很清爽的感觉，还有鸡蛋也是很滑腻的感觉，加上了酱汁一起捞起来，虽然简单，但是也是很好吃。

主料

辅料

具体步骤

包菜切片，鸡蛋磕到碗里盛着，打发成蛋液

烧开水，煮熟面条

捞起沥干水分

起油锅

倒入蛋液

煎至两面熟，盛出切丝

起油锅

放入包菜爆炒

炒至熟，加入盐，炒匀

盛出

起油锅

放入面条

加入盐、蚝油、生抽炒匀

加入鸡蛋和包菜拌匀

烹饪技巧

包菜炒至断生就可以了