好吃的杨梅戚风蛋糕怎么做好吃又简单
杨梅是夏天的水果，酸酸甜甜口感很好。杨梅戚风蛋糕有杨梅酸甜的口味，也有蛋糕独特的口感。两者结合既开胃又好吃，而且蛋糕的卖相很好，杨梅戚风蛋糕对喜欢吃甜食的人来说是一个不错的选择，口感好也不会觉得腻乎，在家闲着的时候可以做这一款。
主料
鸡蛋 ：适量杨梅果肉 ：适量
辅料
油 ：适量具体步骤
无水无油盆两个，分蛋。
蛋白加柠檬汁打发至起泡，加入15克糖，再加15克糖，打发完成
蛋黄加入剩下的糖，油，搅拌均匀
杨梅果肉用料理机打一下，加入蛋黄里，搅拌均匀。筛入低粉搅拌均匀，烤箱150度预热。
蛋白分次加入蛋黄糊，翻拌烤箱中下层，150度烤60分钟，出炉震一下倒扣。均匀，这里用2个6寸活底模具，震出气泡，进烤箱。
