韩式拌饭的制作方法

大家好，今天想跟大家介绍韩式拌饭，现在很多人通过韩剧的推广喜欢上了韩式菜品，特别是美味的韩式拌饭，用健康而又独特的吃法以及丰富的营养深受喜爱，菜与饭的极致搭配，人间至美。懒人专属菜肴，制作方法也超级简单，快快动手学起来吧！

专属韩式拌饭制作方法

一、准备材料

米饭适量，牛肉50克，黄豆芽适量，鸡蛋1个，蕨菜6根，胡萝卜半根，菠菜4根，香菇适量，金针菇适量，韩国甜辣酱1大勺，香油适量，盐，黑胡椒少许，圆粉条150克，洋葱半个，菠菜适量，黑木耳5克，葱蒜适量，白芝麻10克。

二、制作步骤

1、把菠菜，黄豆芽，蕨菜，金针菇洗干净切成段，胡萝卜和香菇切成4厘米长丝儿，牛肉切碎备用。

2、锅中倒入清水煮开，放入蕨菜烫熟后捞出沥干水分，再加入菠菜和胡萝卜丝煮一分钟后捞起来。

3、炒股里放入少许油，待油热时，下放黄豆芽，蕨菜，金针菇，胡萝卜丝和香菇丝翻炒熟后撒少许盐出锅备用。

4、锅中再次倒入少许油，油热后放入牛肉碎煸炒，加入少许盐和黑胡椒翻炒熟后盛出，同时，再加点油，打下鸡蛋，制成单面熟的溏心蛋备用。

5、在石锅的内壁涂上香油，放入米饭，再将炒好的各种蔬菜丝和牛肉碎平铺在饭面上，把煎好的溏心蛋放中间，石锅用小火加热，当你听到米饭发出滋滋的声音时，就可以关火了，锅底会有微黄的锅巴，很香哦。

6、备一瓶韩国甜辣酱或者加点菜脯，拌在米饭里即可。

7、其他想吃的配菜可以用锅小炒调味，熟了就可以放进碗里啦。

这款韩式拌饭呢，蔬菜的话放点会比较好吃，还可以放菠菜，木耳或者胡萝卜还可以放一些自己喜欢吃的食材，不止放蔬菜，肉类的，海鲜的都可以，根据自己的喜爱去添加哦。

三、小贴士

如果没有石锅可以用家用砂锅，这个肉类还可以用鸡排或者猪扒哦，根据你喜欢的肉类，蔬菜也是。

这款韩拌饭最重要的就是酱汁的话比例，按这个比例调制出来的酱汁超级好吃呢，这个比例是一到两人份的，如果你要制作多人份的拌饭就要把酱汁的比例按照同比例多几份就可以了，这样子做出来的酱汁也是一样的，就不会影响到拌饭的口感。

今天小编就介绍到这里哦，你们是不是已经迫不及待的想要制作这款专属韩式拌饭了呢？里面的材料可以根据自己喜欢的食材进行搭配哦，加上韩国辣酱酱汁或是自制专属酱汁，真的超级好吃，人间美味。这个时候还等什么呢？动动手开始制作吧，期待你的美味韩式拌饭哦！