关于芥蓝炒冬瓜怎么做的餐饮精选

“芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，以肥嫩的花薹和嫩叶供食用。它含有相当多的矿物质，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪...

食材明细主料芥蓝（300克）辅料蒜蓉（15克）配料盐（2克）鸡粉（2克）糖（2克）胡椒粉（1克）湿淀粉（少许）烹调油（10克）蒜香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜蓉炒芥蓝的做法步骤1、芥蓝、蒜蓉、盐。2、把盐、鸡粉、糖、胡椒粉用少许水淀粉兑好碗芡...

食材明细主料芥兰（300g）调料油（适量）盐（少量）蚝油（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒芥蓝的做法步骤1、芥兰切片。2、热油炒。3、加少量水。4、炒熟放蚝油盐。5、炒匀。6、成品。...

食材明细主料米饭（适量）鸡蛋（3个）芥蓝（150克）蒜头（2瓣）香葱（1棵）辅料酱油（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芥蓝炒饭的做法步骤1、芥蓝洗净沥干水，切碎备用。2、蒜头切碎，香葱切段备用。3、锅中加入少许油大火烧热，打入鸡蛋炒...

“春节前后，家里都会有许多的腊味，一些是自己买的，一些是朋友送的，多数是广式的腊肠腊肉，也有一些是湖南，四川的腊肉熏肉。广式腊味的存放时间不能太长，因为咸度不够，所以，除了真空包装的，其它的全塞冰箱里了。这段时间家里经常...

“芥蓝花炒起来是有点苦的，老公不喜欢吃，但是我非常的喜欢吃，我就炒起来我自己吃了哈芥蓝中胡萝卜素、维生素C含量很高，远远超过了菠菜和苋菜等被人们普遍认为维生素C含量高的蔬菜。具有止痛生肌、宽肠通便、益气补虚的功...

食材明细主料牛肉（适量）芥蓝（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）沙茶酱（适量）花生油（适量）玉米淀粉（适量）生抽（适量）老抽（适量）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芥蓝炒牛肉的做法步骤1、牛肉切片后加入沙茶酱，花生油，生抽，老抽，玉米淀粉抓匀2、芥...

“芥蓝菜在我们有很多个品种，这个是吃骨的口感跟西芹差不多，味道清甜爽口无渣比西芹更好吃，今天这个还不是很大，其实大小无所谓只要菜不要老了就可以，老了会有渣影响口感也不好吃。这道菜简单好做，准备工作先做好下锅几下就...

“芥蓝季节，好吃又营养。”食材明细主料芥蓝（适量）五花肉（适量）辅料盐（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芥蓝炒肉片的做法步骤1、五花肉切片，加盐和一点酱油腌制一下。2、芥蓝洗净切成薄片备用。3、五花肉下锅...

食材明细主料芥蓝（一根）山药（半根）辅料胡萝卜片（少许）配料植物油（一勺（大约））食盐（半茶匙）生抽（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芥蓝炒山药的做法步骤1、食材：芥蓝，一株山药，只用半根2、芥蓝根部去皮，嫩梢不去。冲洗后切成片3、...

“芥蓝是我喜欢吃的蔬菜，脆脆爽爽的，感觉怎么做都爱吃，我家会经常吃的，这次就放了一点腊肉去炒，芥蓝和腊肉非常的搭，两者一搭配腊肉没那么腻了，芥蓝也更香口了，但是又不腻的感觉，所以我家有腊肉的话都会放一点点进去炒的。”食...

“新鲜的芥蓝搭配肥而不腻的五花肉，红绿辣椒的双重爆辣，最后勾薄芡收掉浓郁的汤汁，让这道美食更加爽口！越吃越有味道，根本停不下来！”食材明细主料五花肉（适量）粗芥蓝（适量）辅料小米辣（适量）美人椒（适量）淀粉（适量）胡椒粉（适量）红油（适量...

“正宗潮菜，浓浓都是家的味道。”食材明细主料新鲜芥蓝（400g）牛肉（150g）辅料姜（适量）蒜头（适量）配料沙茶王（适量）花生油（适量）生粉（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）芥蓝炒牛肉的做法步骤1、准备材料：新鲜芥...

“芥蓝很适合用来炒饭，在蛋炒饭中加入芥蓝，也是很美味的哦！”食材明细主料芥蓝（4棵）鸡蛋（一个）剩饭（一碗）辅料盐（适量）酱油（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芥蓝蛋炒饭的做法步骤1、芥蓝洗净切末，菜梗和菜叶分开，鸡蛋一个，剩饭...

食材明细主料芥蓝（适量）腊肠（适量）辅料猪油（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芥蓝炒腊肠的做法步骤1、芥蓝将根部跟叶子分开切放。2、腊肠切片备用。3、热锅放入猪油。4、腊肠入锅煸炒一下。5、放入芥...

食材明细主料芥蓝（适量）豆腐（适量）辅料蚝油（2匙）生抽（1匙）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）芥蓝炒豆腐的做法步骤1、芥蓝洗净。2、芥蓝用开水焯一下，过凉水，整理好铺在盘里。3、豆腐切小丁，下锅爆炒，加蚝油，生抽，少量的水炖煮1分钟...

食材明细主料芥蓝（1根）烤鸭（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）烤鸭炒芥蓝的做法步骤1、食材：芥蓝。2、烤鸭。3、将芥蓝清洗一下捞出。4、放在案板上切成片、叶子切成段。5、随后，将切成片的芥蓝下入...

食材明细主料芥蓝（500g）辅料猪油（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒芥蓝的做法步骤1、芥蓝洗净将叶跟茎分开切放2、热锅加入猪油3、放入芥蓝的根部翻炒几下4、再放入叶子部分，翻炒均匀5、翻炒均匀...

食材明细主料芥蓝（400g）培根（100g）辅料油（适量）盐（适量）蒜（2瓣）白糖（3g）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）芥蓝炒培根的做法步骤1、准备食材2、芥蓝去老叶，去皮切片。3、培根切片。4、蒜切片5、锅中热油，5成热时，放入蒜片爆香。6、放...

“芥蓝在烹调上，最好采用炒，炝的方法，要保持它质脆色美味浓。芥蓝的味道微带苦涩，炒时可以放点糖。糖能够掩盖它的苦涩味。”食材明细主料芥蓝苗（300克）辅料大蒜（半头）调料油（少许）鱼露（少许）白糖（少许）盐（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（...

食材明细主料芥蓝（400g）香肠（30g）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芥蓝炒香肠的做法步骤1、切好的芥蓝和香肠2、锅内放油放入芥蓝3、放入香肠4、加适量的盐5、翻炒均匀即可小窍门芥蓝要去皮去的干净一点要不会苦，还有炒的...

“芥蓝有一定的苦味，这是因为芥蓝中含有有机碱，很多人不太喜欢，其实这苦味能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，它能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。因...

食材明细主料冬瓜（适量）毛豆（适量）辅料芥末（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芥末味冬瓜炒毛豆的做法步骤1、冬瓜去皮切块，洗净2、热油，炒冬瓜，入毛豆一起炒3、加入少许水，盐和芥末调味，盖上锅盖闷一会，开锅即可。...

食材明细主料芥蓝（适量）鱼干（适量）辅料猪油（适量）调料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芥蓝炒鱼干的做法步骤1、芥蓝洗净改刀小块备用。2、准备适量的鱼干。3、将鱼干洗净剪小。4、热锅放入猪油。5、放入鱼...

食材明细主料芥蓝（适量）腊肉（适量）辅料盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芥蓝炒腊肉的做法步骤1、自制的腊肉去皮切片备用。2、芥蓝洗净沥水备用。3、锅中放入腊肉煸炒出油。4、下入芥蓝翻炒均匀。5、小许盐调味，腊...