简单的炒大白菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

大白菜 ：1棵

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：少许

具体步骤

1.把大白菜切好洗干净

2.姜去皮捣碎

3.锅烧好热放油，把姜放入爆炒一下，放入大白菜，盖上盖子30秒

4.打开盖子翻炒均匀，待大部分白菜都沾上油时，再盖上盖子等待1~2分钟

5.打开盖子翻炒一下，再盖上，直到白菜变软即可上碟

烹饪技巧

由于我家人比较多，所以用料也有点多；盖盖子前不用加水，此菜在煮的过程中会有水出来的