蘑菇炒黄心菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

蘑菇是一种极为常见的菌菇，它的口感鲜美，营养也十分丰富。蘑菇有很多种烧法，但是这道蘑菇炒黄心菜却有着自身独特的特色。黄心菜特殊的美味口感与鲜香肥嫩的蘑菇两者结合在一起，品尝一口，你便能够感受到蘑菇的不一样的风味。

主料

小蘑菇 ：100g
黄心菜 ：4颗

辅料

蚝油 ：适量
油 ：适量
芝麻油 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
大蒜叶 ：1根

具体步骤

1.黄心菜洗净，摘成一片片

2.小蘑菇洗净，用手撕成两半

3.大蒜叶切段

4.锅中倒油，放入黄心菜炒至发蔫

5.放入蘑菇，炒匀

6.倒入少量耗油，炒匀

7.放入大蒜叶，炒匀

8.加入盐

9.加入糖

10.加入鸡精

11.滴入少量芝麻油，翻炒均匀，出锅即可

烹饪技巧

把蘑菇撕开，炒得时候更容易熟。