记忆中的拨鱼儿怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

拨鱼儿是陕西等周边地区常见的传统小吃，原料主要是白面和绿豆面，和好面后用专业的工具刮入锅中。做法简单，方便快捷，而且易于消化，老人和孩子吃也没有问题。是陕西山西一带面食中最具有代表性的之一。第一次做可能有点困难，但是没关系，熟能生巧，多试几次就好了。

主料

土豆 ：1个
豆角 ：50
菠菜 ：30
西红柿 ：1个
面粉 ：200

辅料

酱油 ：少许
盐 ：少许
花椒 ：少许

具体步骤

1.豆角土豆切块

2.西红柿切块

3.菠菜

4.面粉中加水搅拌，至筷子可以不费力搅动即可，放置20分钟

5.开水煮豆角土豆，把碗倾斜，沿碗边用筷子拨下面，3分钟后放入西红柿块

6.加入菠菜，酱油，盐，花椒粉

7.出锅