自己做的抹茶玛德琳怎么做好吃又简单
主料
鸡蛋 ：1个低筋面粉 ：60
细砂糖 ：50
黄油 ：60
辅料
抹茶粉 ：3泡打粉 ：2.5g
牛奶 ：12
具体步骤
1.基本食材集合——低筋面粉，黄油，泡打粉，抹茶粉，糖等等
2.鸡蛋打散后，加入细砂糖，搅拌均匀。鸡蛋无需打发
3.倒入牛奶，继续搅拌均匀
4.粉类材料混合后过筛至鸡蛋液中
5.继续搅拌，成为细滑的面糊
6.黄油隔水融化
7.倒入面糊中
8.用打蛋器打至黄油完全融合在面糊里，成为流动状态。
9.流动状态的面糊
10.将面糊放入冰箱，冷藏一小时
11.模具抹上一层薄薄的黄油，加入面粉，筛去多余的面粉备用
12.一小时后，取出抹茶糊回温，重新至流动状态，放入裱花袋，挤到模具里
13.面糊装好了
14.烤箱中层上下火，170度，18分钟左右，至完全膨胀
15.烤好的玛德琳，是不是很诱人呢
烤箱底部隔一个空烤盘，分离一部分热量，这样玛德琳底部可以保持比较好看的绿色。
