绿茶玛德琳怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低粉 ：90
泡打粉 ：2
鸡蛋 ：100
绿茶粉 ：5

辅料

盐 ：少许
糖 ：60
黄油 ：40
淡奶油 ：50
牛奶 ：10

具体步骤

1. 准备好所有的食材。

2. 1·所有粉类过筛2次备用。 2·3·把黄油，牛奶，生奶油微加热拌匀。 4·鸡蛋打散，加入白糖拌匀。 5·把料理盆放在煮开的水锅上用电打器搅打。 6·搅打至颜色发白体积变大，可以像丝带一样滑落即好。

3. 1·在模具上刷点油备用。2·把过筛的粉类倒入蛋液中快速搅拌均匀。3·再把黄油液加入。4·继续翻拌均匀。5·把面糊倒入抹油的模具中8分满即好，烤箱预热70度烤制15-20分钟即好。

烹饪技巧

低粉，绿茶粉，泡打粉，盐要过筛2-3次才好。鸡蛋和黄油可提前拿出放至室温。搅打蛋液的时候要底下做一盆热水，帮助搅打。