「DIY」清炒莴苣丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

莴苣 ：2根

辅料

鸡精 ：适量
姜蒜末 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.先将莴苣去皮洗净备用。

2.将洗好的莴苣切成细丝。

3.将姜和蒜切成末备用

4.锅热后倒入适量的花生油，油热后放入姜蒜末爆香。

5.放入莴苣丝翻炒两三分钟，加入适量的盐和鸡精调味后即可起锅装盘了。

6.装盘上桌，简单的快手家常菜就成功啦

烹饪技巧

因为莴苣本身比较偏凉性，所以在炒制的时候放入适量的生姜末可以缓和一下，使其更加平和。莴苣本身可以生吃，所以不宜炒很长时间，以免破坏它本身的清脆口感。