独特的奶酪包怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

玉米面 ：50
老酸奶 ：100
鸡蛋 ：50
冰糖粉 ：50
酵母 ：3
高筋面粉 ：200
奶油 ：50
海盐 ：2
黄油 ：23

辅料

奶油奶酪 ：300
淡奶油 ：200
奶粉 ：适量

具体步骤

1.将除了黄油以外其余所有的主料放在面包机筒内，设定揉面30分钟，15分钟时加入黄油。揉好的面用保鲜膜封好放在温暖处发酵

2.发至两倍于原面团大小即可

3.一发好的面团揉圆，封好醒15分钟

4.分成两个均等剂子，揉圆放在烤盘里进行二发。我是铺了油布

5.冬季室温低，二发可以放在烤箱里发酵，发至原来面团的两倍大。烤箱160度预热10分钟，中层放入烤盘，设定30分钟，中途上色加盖锡纸

6.烤好凉至室温

7.将奶油奶酪提前4小时软化，打至顺滑无颗粒，加入冰糖粉打匀，加入淡奶油打匀。看看，这能不好吃么～

8.一只面包十字花切成4块，拿起1块面包在刀口处横片两刀，抹上奶酪，两侧封口也抹上奶酪，粘上奶粉，上面也撒上奶粉。咬一口，太好吃啦……

烹饪技巧

我想这款面包重点是奶酪，至于面包的配方可以根据自己的口味，所以我用50克的玉米面代替了高粉。