好吃的羊肉馅烧饼怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时
羊肉馅 :150
水 :适量g
熟白芝麻 :适量
鸡蛋 :1个
葱 :适量
盐,鸡精,奥尔良调料 :适量
玉米油 :适量
好吃的羊肉馅烧饼可以说是一样很容易学会的大众化烤烙面食,闲在家中的时候,自己做上几个羊肉馅烧饼吃,休闲有情调,还有成就感!烧饼中加入了羊肉,一下子就变得不再单调,而且味道还十分鲜美。还等什么?赶紧学起来吧,和家人一起做更好玩哟!
主料
中筋面粉 :200羊肉馅 :150
辅料
猪油 :50水 :适量g
熟白芝麻 :适量
鸡蛋 :1个
葱 :适量
盐,鸡精,奥尔良调料 :适量
玉米油 :适量
具体步骤
1.猪油中小火煮热化开……
开口准备装肉馅
把肉末用筷子塞入刚刚戳好的洞里,放好备用,小胖子喜欢没有肉的,留了几个,记得如果不放肉的油面筋要扣一个小洞,不然煮不熟,里面咬不动的。肉不建议塞太多,不然感觉在吃肉丸子
面筋做好以后把姜蒜剁碎,葱洗干净切葱花备用
锅中放油5g,冷油放入姜蒜,炒香
姜蒜炒香以后转小火,依次放入生抽1汤匙,老抽半汤匙,糖10g(不喜欢微甜的减半)翻炒均匀
转大火放入冷水一饭碗,开水也行,大火烧开。
水开了以后放入油面筋,翻炒均匀以后转小火,盖上盖子焖煮10分钟左右,中间记得给油面筋翻翻身
时间差不多,打开盖子发现水差不多收干了,放入3g盐,翻炒均匀起锅咯!
18.又传一张秀图,呵呵