印度传统烤鸡肉串怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
青辣椒 :6条
骨鸡胸 :1公斤
香菜 :1把
新鲜生姜 :1块
大蒜 :8瓣
浓鲜奶油 :100毫升
柠檬 :1个
黄油 :30
主料
杏仁 :6粒青辣椒 :6条
骨鸡胸 :1公斤
辅料
盐 :适量香菜 :1把
新鲜生姜 :1块
大蒜 :8瓣
浓鲜奶油 :100毫升
柠檬 :1个
黄油 :30
具体步骤
1. 杏仁放入一小碗里,加水浸泡,约15至20分钟后 将水倒掉。把杏仁、青辣椒、大蒜、生姜和香菜放到食物处理器里搅,直到搅成混合糊状。加盐和柠檬汁,搅匀,再加鲜奶油,搅匀。
2. 将混好的调料移到一个大的非金属碗中,加入鸡肉与调料充分混匀后盖上盖,放进冰箱中腌24小时。
3. 预热烧烤炉至高温,烤架刷一层薄油。从冰箱拿出腌好的鸡肉,串在烤肉签上。
4. 将黄油化开,刷在鸡肉串上,并将肉串排放在已预热的烤架上。慢烤直到鸡肉熟透。