DIY菠萝包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时

主料

牛奶 ：150
酵母 ：4
鸡蛋 ：1个（50克左右）
糖 ：10
黄油 ：40
奶粉 ：15
高粉 ：250
盐 ：2

辅料

酥：糖 ：60
菠萝酥：黄油 ：50
酥：蛋液 ：2勺
酥：低粉 ：100

具体步骤

1.最基本的面包和面方法，把面包和好后放到较暖和的地方醒发1小时左右（面粉，糖，盐，酵母（最后跟盐放对角处）牛奶，奶粉先揉成面团，再加黄油揉，摔抻出面劲），一发好后排气去，分出8个面团，揉圆盖好保鲜膜醒15分钟。

2.菠萝酥皮：黄油，糖先用电动打蛋器打发，黄油变的稍白就，分次加入蛋液，充分和黄油搅拌匀，再筛入低粉和奶粉拌匀，分出8个等份。

3.把酥皮杆成比面包团稍大的圆片，包入面包团。

4.酥皮一定要包面团。

5.包好的样子啊！

6.用刮刀压出横竖几道道。

7.烤盘底刷黄油，放烤箱进行再次醒发40分钟发到面团的2倍大，最好放一碗热水。

8.醒发好后，刷蛋黄液，预热烤箱200℃――20分钟，中层，同样一碗热水放在烤盘底下。

9.成功出来亮相了。

10.尝一尝，外酥，里香。

11.完美的菠萝包，好吃的停不下来，快试试吧！

烹饪技巧

酥皮的黄油加糖一定要稍打发，再分次加蛋液。