好吃的凉拌肚丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

猪肚 ：200
胡萝卜 ：50
香菜 ：15
香菇（鲜） ：30

辅料

盐 ：2
味精 ：1
胡麻油 ：5
姜 ：5

具体步骤

1. 将猪肚洗净入锅煮熟切成丝；将胡萝卜、水发香菇切丝，香菜切成段；姜拍散成细末。

2. 将肚丝、胡萝卜丝、冬菇丝和香菜，经开水烫一下捞出，控干水分，放入大碗内，加上姜、盐、味精、花椒油拌匀，装盘即可。