好吃到停不下来的酸辣鸡爪的做法怎么做好吃又简单
鸡爪可是我这类宅在家又懒得出去买零食的人的超级福音，虽然我也想吃膨化类食品，比如薯片和虾条那些，但是身体不听我使唤，加上外面的烈日炎炎，也不想惨烈牺牲。突然发现冰箱里还有鸡爪这一法宝，所以，我们就该谈论下酸辣鸡爪的做法，酸辣鸡爪，味道肯定不错。
主料
鸡爪 ：500辅料
姜 ：2片大蒜 ：10瓣
杭椒或小米椒 ：5个
海天耗油 ：适量
海天一品鲜酱油 ：适量
海天白醋 ：适量
料酒 ：适量
白糖 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
花椒 ：10
大料 ：1个
具体步骤
小辣椒切碎，能切多碎就多碎，我用的杭椒，放了五个，对不能吃辣的我来说，辣度正合适，要是小米椒，四个就可以了
10瓣蒜切成末
姜切末，姜少放一点，我就放太多了，姜味太重，影响口感
将500克的鸡爪洗净，剁成两半，放到水中煮15分钟，在水里放入花椒10克，大料一个，少许料酒，煮到鸡爪能用筷子扎透。要是喜欢吃有嚼劲的，可以缩短煮的时间
煮熟后用水洗净，冲掉表面的油脂，然后放到凉水中使鸡爪凉透，一定要凉透哦，这样吃起来才筋道
然后是最重要的一步喽，将凉透的鸡爪放到盆子中，放入蒜末，姜末，辣椒末，海天耗油4勺，海天白米醋10勺，海天一品鲜酱油5勺，糖少许提味，盐少许，鸡精少许，之后就把它们凉拌充分混合
盖上保鲜膜，放到冰箱中冷藏。在两个小时中，每半小时拿出来搅拌一次，两个小时后就可以吃喽
要是嫌味道不够入味，也可以放个一两天再吃。
