好吃的水疙瘩怎么做好吃又简单
水疙瘩，听到这个名字，是不是很好奇是什么呀，这是一道来自于山西南部的面食，又名水揪片,很美味而且很健康，我很喜欢面食，一次去山西旅游，吃到了当地这样的一道菜，觉得简直不能再棒，问了当地人的做法，回来一而再再而三地尝试，终于做出了在山西吃的那种味道，所以一定要和大家分享一下。
主料
低筋面粉 ：适量水 ：适量
辅料
西红柿 ：一个卷心菜 ：一个
香菜 ：适量
花椒叶 ：适量
具体步骤
1. 低筋面粉加水加花椒叶。和好，醒十五分钟。
2. 把香菜，卷心菜，西红柿切小块。
3. 放入葱，将卷心菜和西红柿放在一起翻炒，放入酱油，加入水，煮至水开（盖上锅盖）。
4. 再加入一些水，和盐。
5. 把刚刚和好的面加水（水要没过面团）揪成一小条一小条的（大概长五厘米，宽两厘米）。
6. 揪好了，煮至熟透（拿勺子翻）再放入鸡蛋（不放也可）。
7. 撒入香菜。
