#记忆#鸡血滚豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡血 ：500
豆腐 ：1块
青蒜 ：50

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
大葱 ：适量
先抽 ：适量
姜 ：适量
辣椒 ：适量

具体步骤

1.准备好豆腐，青蒜

2.鸡血炖熟

3.把鸡血切成小方块，漂净

4.豆腐切小方块，用开水泡一下捞出

5.青蒜洗净切碎

6.锅里油热，放入姜末，大葱末爆香，放入鸡血

7.煸炒至转色

8.加适量水煮开5分钟

9.放入豆腐煮开3分钟

10.放些盐，先抽，胡椒粉，鸡精

11.放人青蒜即可盛出

烹饪技巧

1.喜欢辣的可以放些辣椒，因为俺不吃辣，所以这里的辣椒只是起装饰作用.2.豆腐用开水泡一下，可以去掉一些豆味.