好吃的小炖肉面怎么做好吃又简单

我超级喜欢吃小炖肉面的，那个味道叫一个好啊，很入味，那当然是必须的了，不然怎么对得起炖这个字呢，炖也是中国的传统做法了流传至今任然不朽啊，顿出来的东西一般味道都很不错，因为美味的分子已经融入到食物的每一个角落准备征服你的味蕾。

主料

辅料

具体步骤

锅中放入适量清水，放入五花肉冷水下锅，煮至水烧开，五花肉全部变色了，将沫子捞出。

将肉捞出备用。将焯五花肉的水用滤网过滤一下，倒入另一个盆里留着。

开火将炒锅烧热，锅中放入适量色拉油，中小火放入香料炒出香味。

把香料盛出放入焯肉的汤里。

再把焯过的五花肉放入油锅里翻炒至五花肉变得微黄即可盛出。油也可倒掉。

将有香料的汤倒入锅中，大火煮开，盖上盖子转小火煮30分钟。

30分钟后香料捞出扔掉，放入五花肉。

煮开后放入适量的番茄酱和红曲粉。盖上锅盖转小火煮1小时。

葱姜。接着再煮10分钟。10分钟后开大火收汁。大火煮到汤汁稍微有些浓稠，但不要把汤汁煮干。即可关火

将面盛入碗中，将小炖肉卤浇在面上，表面放点香菜，开吃吧！