好吃的卤牛肉炖小土豆怎么做好吃又简单
家里的小孩子又淘气不肯吃饭了，怎么喂都不肯吃，问他喜欢吃什么，说喜欢吃土豆。没办法，只能做土豆给他吃了。于是我做了卤牛肉炖小土豆给他，他看见土豆，居然乖乖吃饭了，还把卤牛肉炖小土豆全部都吃干净了，味道很好吃，以后要天天吃，这小家伙。
主料
牛肉 ：适量小土豆 ：适量
辅料
牛肉卤料 ：适量花椒 ：适量
八角 ：适量
香叶 ：适量
具体步骤
鲜牛肉洗净焯水，控干水份加上所有卤料入高压锅中加入适量的水压40分钟，这是我昨天卤好的卤水待用
将卤好的牛肉切成小四方块代用
切好大葱，小土豆去皮大的切一下
土豆入锅炸至金黄色
我加了豆芽，豆芽大火在锅中炒一下待用
炒出大葱的香味和豆芽一起放着最后一起人牛肉
土豆炸好放入牛肉再炒
炒好的牛肉和土豆加水再入高压锅中，压10分钟
再在炒锅中加点油炸些姜，蒜辣椒倒入压好的土豆牛肉。再加上炒好的配菜煮大概2分钟即可
卖像不好看，但味道真的很不错
