家常电锅蛋花腊肠蘑菇饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

大米 ：1碗
白蘑菇 ：6朵
腊肠 ：2根
胡萝卜 ：1根
黄瓜 ：半只

辅料

小葱 ：1根
酒 ：1勺
胡椒粉 ：1茶匙
香油 ：1勺
鸡蛋 ：1只
蚝油 ：1勺
生抽酱油 ：1勺
白糖 ：1茶匙

具体步骤

1. 大米冲洗干净，浸泡约30分钟。

2. 白蘑菇、胡萝卜、黄瓜洗净切丁；腊肠切丁；葱切葱花；鸡蛋打成蛋液备用。

3. 蚝油1勺、酒1勺、生抽酱1勺、白糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、香油1勺调成调味汁备用。

4. 将大米放入电饭煲中，把白蘑菇、腊肠、胡萝卜也一起放入，按煲饭程序开始即可。

5. 米饭蒸好后打开锅盖，把步骤2中事先调好的调味汁，以及蛋液倒入并搅拌均匀，撒上葱花、黄瓜丁后，再盖上锅盖继续焖5~10分钟后即可。