香甜虾皮炖南瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

虾皮炖南瓜是我很喜欢吃的菜 ，南瓜最好买老南瓜，南瓜越老越甜炖出来越面越好吃，虾皮和南瓜一起炖煮让南瓜吸收了虾皮的鲜美，虾皮含有丰富的蛋白质和矿物质其中钙含量最为丰富，南瓜有着防癌的功效还可以加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

主料

老南瓜 ：500

辅料

油 ：适量
虾皮 ：适量
小葱 ：2颗

具体步骤

南瓜削去硬皮挖掉瓜瓤，切成大块

小葱洗净切碎，虾皮挑选干净。

砂锅里倒入油，放入葱花爆香。

放入虾皮炒香。

倒入清水，放入南瓜块。

大火煮开后用小火把南瓜炖至绵软。