个人版锅巴肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

里脊肉 ：400

辅料

胡萝卜 ：半根

具体步骤

猪里脊肉洗干净后纵向切成薄片，胡萝卜去皮后切成丝备用

将淀粉与水混合，慢慢将其混合成汁

将油倒入锅中，5成热，将肉片逐一沾好淀粉，抻平后慢放入油内，煎炸大约半分钟，待肉变硬爽挺实，捞出，控油

所有肉都炸好后，继续加热锅中的油，油温达到8成热时，锅中冒烟后，将所有的肉一同倒入锅中，用勺子不停搅拌，直到所有肉片都变成金黄色，捞出

锅中留少量的底油，然后倒入胡萝卜丝，翻炒均匀

然后放入2汤匙番茄酱、白醋、盐、糖的混合汁，再放入炸好的肉片炒匀，出锅后散入香菜即可