梭子蟹胡萝卜豆腐汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

梭子蟹胡萝卜豆腐汤是非常有营养的一道汤，寒冬季节首选，主料是蟹肉、青葱、豆腐，辅料是油、大蒜，蟹肉是人们食用的主要肉类之一，蟹肉比猪肉的肉质要嫩，而且所含脂肪要少，豆腐富含蛋白质，葱蒜微辣，蟹肉鲜美，多吃还可以增强身体免疫力，补充人体蛋白质，可口美味。

主料

梭子蟹 ：500g
豆腐 ：1块
胡萝卜 ：70g

辅料

油 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.梭子蟹洗净，瓣开，去底盖，去鳃，去胃。

2.豆腐切块

3.胡萝卜洗净切丝

4.取砂锅，放入豆腐

5.放入梭子蟹

6.加姜，葱

7.加料酒，油，大火煮开

8.放入胡萝卜丝煮开，小火18分钟

9.加盐，葱花，胡椒粉即可.

烹饪技巧

梭子蟹煮豆腐，非常鲜，不用放味精。