火腿鸭蛋白菜汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

火腿鸭蛋白菜汤，也是我们在餐厅常点的一道菜，在家里也非常好做，火腿的选择当然有金华火腿最好不过了，鸭蛋选择的是腌制的咸鸭蛋，配上打过霜的白菜，咸香中带着白菜的甘甜，即好吃又养生。

主料

鸭蛋黄 ：2个
白菜 ：200g

辅料

皮蛋 ：2个
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.白菜一半，皮蛋半个，咸蛋黄2个，蒜2粒，火腿2( 鸡汁，葱白3到4根，盐，鸡精

2.勺油起油锅，烧热关火等油温下降点放入蒜泥和葱白末炒—下

3.加两小鸡汤加入压碎的蛋黄和方火腿肠片烧滚加盐和鸡汁3滴，鸡精调正口味

4.加入切好的白菜 煮五分钟

5.加入皮蛋丁后再煮一会等白菜烂了

6.煮好后装盘出锅

烹饪技巧

可把白菜换成娃娃菜，会更香