准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
金针菇 :
300 西红柿 :
250 酱牛肉 :
150 辅料
盐 :
适量酱汁 :
适量 小葱 :
适量红椒 :
适量生抽 :
适量蒜头 :
适量 具体步骤
1.红椒切丝,蒜头切粒,葱切细。
2.西红柿切块。
3.金针菇洗净。
4.这是酱好的牛肉切片。
5.锅中放入酱牛肉(这道菜没有另外放油了,用的是酱牛肉的酱汁,已经含有油了)
6.倒入蒜头西红柿炒香,
7.加入金针菇翻炒。
8.炒匀,加入生抽,酱汁炒匀,加入适量的水。
9.煮至入味即可。
10.装盘上菜了!
烹饪技巧
这道菜没有放料酒,主要是考虑小朋友,而且酱汁本身含有味道了!所以用盐较少,生抽也是增味的!