![家常的芹菜肉丝怎么做好吃又简单]( "家常的芹菜肉丝怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
芹菜 ：
400肉丝 ：
250 胡萝卜 ：
100 辅料
盐 ：
适量糖 ：
适量鸡精 ：
适量 胡椒粉 ：
适量 淀粉 ：
适量油 ：
适量 具体步骤
![家常的芹菜肉丝怎么做好吃又简单 第2张]( "家常的芹菜肉丝怎么做好吃又简单 第2张")
1.芹菜洗干净去掉叶子，切段，胡萝卜切丝
![家常的芹菜肉丝怎么做好吃又简单 第3张]( "家常的芹菜肉丝怎么做好吃又简单 第3张")
2.水里加入一点盐和油，水沸把芹菜胡萝卜过下水就捞出来过凉水
![家常的芹菜肉丝怎么做好吃又简单 第4张]( "家常的芹菜肉丝怎么做好吃又简单 第4张")
3.肉切丝，加入盐.胡椒粉抓均匀，加入淀粉加点水继续抓均匀，倒入点油抓均匀放会
![家常的芹菜肉丝怎么做好吃又简单 第5张]( "家常的芹菜肉丝怎么做好吃又简单 第5张")
4.热锅加一点点油烧热倒入肉丝炒开
![家常的芹菜肉丝怎么做好吃又简单 第6张]( "家常的芹菜肉丝怎么做好吃又简单 第6张")
5.炒成白色装碗里
![家常的芹菜肉丝怎么做好吃又简单 第7张]( "家常的芹菜肉丝怎么做好吃又简单 第7张")
6.刚炒肉的锅不加油倒入芹菜胡萝卜翻炒下
![家常的芹菜肉丝怎么做好吃又简单 第8张]( "家常的芹菜肉丝怎么做好吃又简单 第8张")
7.倒入肉丝，加盐.鸡精.一点糖调味翻炒下装盘
烹饪技巧
想肉嫩要把肉充分拌匀，最后到点油是为了锁住肉里的水分
