好吃的干煸蒜苔怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
盐 :适量
鸡精 :适量
胡椒粉 :适量
姜 :适量
好吃的干煸蒜苔,蒜苔含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质、大蒜素和碳水化合物,有较高的药用价值和营养价值。蒜苔最合适的吃法就是炒食,或做配料。不宜烹制得过烂,好吃的下饭菜,非常好吃的一道菜哦 ,唇齿留香,大家可以自己做一下,做法超级简单,易学就会。
主料
蒜苔 :500辅料
油 :适量盐 :适量
鸡精 :适量
胡椒粉 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.蒜苔洗干净切成小寸段。
2.姜切片,炒锅热油先炸香姜片。
3.姜片炸香,放入胡椒粉后再倒入蒜苔大火迅速煸炒。
4.可以淋一点点水,水蒸气使蒜苔迅速热透变软。
5.加适量盐继续翻炒。
6.放入鸡精炒匀出锅成盘。
要大火煸炒,加水的时候,不要多,一汤勺即可,使水倒进锅后迅速蒸发。蒜苔本身有特殊的香气,不用放太多的调料。