准备时间:
无 烹饪时间:
20分钟主料
胡萝卜 :
1/4根 土豆 :
半个肉末 :
60 荞麦面 :
150 豌豆 :
一把豆瓣酱 :
小铁勺三勺 香菇 :
三朵 辅料
食用油 :
适量水淀粉 :
适量 具体步骤
1.准备材料。
2.炒锅倒适量油,倒入肉末炒散。
3.加入4勺豆瓣酱,炒香。
4.倒入蔬菜丁翻炒。
5.加2碗热水煮3分钟。
6.加适量水淀粉,划散,煮至浓稠!
7.另起锅,水开后放入面条,再次煮开,加冷水煮开,捞出。面汤不要倒掉,作汤食用!
8.面盛碗里,淋上炸酱。开吃。
烹饪技巧
豆瓣酱很咸不可放太多煮面的时候多放点水,可作汤食用,原汤化原食。