端午节到了，DIY老家潮汕粽子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

粽叶 ：一百张
咸草绳 ：六十根
五花肉 ：八两
蘑菇 ：十二朵左右
花生 ：七两
糯米 ：三斤
五香粉 ：25g

辅料

具体步骤

1. 粽叶和咸草绳先煮一下（三分钟左右），粽叶颜色变青绿色即可，然后用清水洗两遍，晾干待用。

2. 五花肉洗净，擦干水分，切成约5cm宽、5cm长，大小一致。再倒五香粉、酱油绊均匀。

3. 蘑菇用水泡过后，把水挤干，切成1/4的大小，再倒点酱油，淹一下。

4. 花生用水小煮一下（花生没有那苦涩味）用清水冲一下，晾干。

5. 糯米用清水洗三四遍（确定没有沙粒），然后晾干，接着倒点花生油（待会糯米比较香）、盐（多咸自己下）、花生绊均匀待用。

6. 粽子的包法：这个我没有办法详细教怎么做，可以是长方形，正方形，像我们的就是菱形的。

7. 做好的粽子用高压锅大火煮八分钟，再用小火煮四十分钟就好了。