最爱的蘑菇酱肉面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

猪瘦肉 ：200
杏鲍菇 ：1根
面条 ：200

辅料

油 ：适量
香菇 ：5朵
老抽 ：2汤匙
洋葱 ：半只
面粉 ：1汤匙
鸡蛋 ：2只
西兰花 ：1朵
胡萝卜 ：半根
白糖 ：半汤匙
黑木耳 ：30
盐 ：适量
生抽 ：4汤匙
胡椒粉 ：1茶匙
细香葱 ：4棵
淀粉 ：1汤匙

具体步骤

1.瘦肉剁成肉末

2.胡萝卜、香菇、杏鲍菇切丁

3.洋葱切丁、黑木耳、香葱切碎

4.步骤2、3的材料加入肉盆里，打入一个鸡蛋清、加入胡椒粉、生抽、老抽、白糖、盐腌制半小时

5.锅内放油，煸香葱白和洋葱片

6.倒入腌后的肉末，继续翻炒2-3分钟，后加入1汤匙生抽和老抽炒匀

7.倒入浸过肉末的开水，煮沸后改中火煮20分钟

8.碗里放入5汤匙清水、一汤匙面粉和淀粉搅拌至均匀

9.小火慢至熬浓郁粘稠

10.另起锅煮面，把煮好的面条捞放碗里，再把蘑菇肉酱浇在面上即可

烹饪技巧

无技巧。