自己做的紫薯糯米糕怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

澄粉 ：50
紫薯 ：2个
糯米粉 ：50

辅料

花生油 ：半匙
绵白糖 ：1匙

具体步骤

1.将紫薯剥皮，切成块加入一点水

2.放入微波炉，叮3分钟

3.取出，备用

4.将叮好的紫薯块放入料理机搅拌成泥

5.放入绵白糖

6.将紫薯泥过筛，为的是让紫薯泥过筛后能更加细致

7.过筛好的紫薯泥

8.将澄粉过筛

9.锅中放入水煮开

10.将糯米粉、澄粉和紫薯泥混合

11.加入适量水拌匀

12.盘中放入花生油

13.将拌匀的紫薯泥倒入

14.放入蒸锅，大火开后中火蒸15分钟

15.整好后取出晾凉，完成

烹饪技巧

糯米粉和澄粉最好过筛一下那样会更好