美味的玫瑰枣泥怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

玫瑰枣泥有淡淡的玫瑰清香还有红枣的清甜，玫瑰有很好的美容养颜作用，红枣有很好的补血作用，这两个搭配可以有很好的缓解痛经作用，以前总是在外面买，添加剂太多，现在自己做更美味，泡水很好喝，这个做法也是超级简单便捷，喜欢的可以做一做。

主料

黄油 ：30
无核红枣 ：450
玫瑰酱 ：20

辅料

转化糖浆 ：75
枧水 ：1
面粉 ：100
花生油 ：25

具体步骤

1.我用的无核新疆灰枣，洗净后上笼蒸20分钟，然后用料理棒打碎

2.因为枣里没有水，搅拌会比较慢一点，耐心搅打

3.直到把枣全部打碎成泥状。喜欢有点颗粒感的，可以搅打的稍微轻一点。我就没有打太细

4.把搅打好的枣泥倒入锅中，加黄油炒一下，增加点奶香味。

5.只要黄油融化即可，不用长时间炒，因为这种方法搅打出来的枣泥本身就很干的

6.自制的玫瑰酱。只用稠的，不用带下面的糖汁，以免影响枣泥的硬度

7.枣泥晾凉后加入玫瑰酱，这样玫瑰的香味不会蒸发丢失

8.拌均匀备用

9.转化糖浆、油和枧水一起放盆里，

10.充分搅拌至完全融合

11.加入面粉

12.和成面团，盖上保鲜膜饧一小时以上

13.把枣泥分成50克的剂子，面团分成15克的剂子

14.包好成型放入烤盘，入烤箱前喷水防裂

15.烤箱200度，预热5分钟

16.入烤箱烤

17.烤5--7分钟时拿出来，表面刷蛋液继续再烤15分钟

18.烤好的枣泥月饼，很健康的一款馅料哦

烹饪技巧

枣选无核的比较方便，没有的话，把核手工去掉后再蒸即可