美味玫瑰味月饼怎么做好吃又简单

这一道玫瑰味月饼可是说是一种创新，而且呢，月饼现在可以在任何时候吃，只要你想要都可以。并且这一道玫瑰味月饼是与传统的月饼不同的，淡淡的玫瑰香味，让人欲罢不能的，而且这一道玫瑰味月饼的制作不难，就让我们一起在家里面自制吧。

主料

辅料

具体步骤

先将糖浆、枧水与豆油混合均匀，在把奶粉和面粉倒入混合物中，放入面包桶中搅拌和匀，装保鲜袋中醒一小时。

把醒好的饼皮面和玫瑰馅按5：5（饼皮25克，馅25克）的比例称量好搓圆备用

将饼皮按扁捏开包住玫瑰馅馅，然后慢慢推动逐步收口，直至完全包住馅。

模具内撒一层手粉，把包好的面团放入模具，用模具将面团压成月饼形状。

再放入烤箱里烤15分钟，到表面金黄即可，取出放凉后，放入罐内，密封让月饼回油后即可食用。

烹饪技巧

1、碱水可自己配制，碱：水=1：32、手粉就是小火炒熟的面粉。3、刷蛋液时只刷月饼的上面，侧面不用刷。