准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
大红枣 :
玫瑰花 辅料
冰糖 少许茉莉花 :
枸杞 具体步骤
锅里加入适当的水,将大红枣去核,这时候枣子就是打开的了(可以将味道更好地熬出来),放入锅中,再放几颗冰糖,不要多放,因为红枣自己会出甜味,开大火,直至水烧开
待红枣颜色变淡的时候,就可以放玫瑰花和枸杞进去了(我用的是刚摘的玫瑰花,也可用干玫瑰代替)
待红枣有煮烂、玫瑰花变白的迹象,就加入茉莉花,再小火熬四五分钟就可以关火了
烹饪技巧
冰糖刚开始一定不要放太多,因为红枣自己会出甜味,如果最后嫌甜味不够,可以加点蜂蜜,但是效果没那么好