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南瓜杯子蛋糕的做法 南瓜杯子蛋糕怎么做

南瓜杯子蛋糕的做法 南瓜杯子蛋糕怎么做

食材明细

蛋糕体
  • 南瓜 (120g)
  • 无盐黄油 (85g)
  • 低筋面粉 (100g)
  • 泡打粉 (1.5小勺)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 白砂糖 (适量)
南瓜装饰
  • 南瓜 (适量)
  • 糯米粉 (适量)
  • 玉米淀粉 (适量)
  • 抹茶粉 (适量)
辅料
  • (适量)
  • 淡奶油 (适量)
  • 其他 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

南瓜杯子蛋糕的做法步骤

  • 1、先把南瓜去皮去籽切小丁用保鲜膜盖着整到软烂捣成泥备用
  • 2、黄油软化加入盐白糖用电动打蛋器打发,然后加入鸡蛋液搅匀加入面粉和南瓜泥再搅匀,烤箱180度预热,蛋糕糊倒入纸杯烤12-15分钟
  • 3、淡奶油加白糖打发备用
  • 4、南瓜装饰:南瓜泥加糯米粉玉米淀粉白糖和炼乳揉成面团,另外取一小部分加入抹茶粉揉均匀用来做南瓜蒂头,把加入南瓜泥的面团取一小部分做成南瓜的样子,再用抹茶面团做出南瓜蒂,做好后放在铺油纸的蒸笼蒸10分钟
  • 5、取出蛋糕挤上奶油装饰上小南瓜即可