杯子蛋糕的做法 【开封】杯子蛋糕 杯子蛋糕怎么做

“杯子蛋糕，春节到朋友家作客，给朋友女儿带的伴手礼，一点小小的心意”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

杯子蛋糕的做法步骤

• 1、低筋面粉（用的是普通面粉40克加上25克淀粉自制的）

• 2、酸奶、油搅拌均匀，分次加入蛋液打发，打时把蛋液糊放到热水里更易打发

• 3、打发好的蛋液糊，低筋面粉分次加入，从下向上翻动均匀，翻动时动作不要太大

• 4、做好的蛋糕液

• 5、把纸杯放入蛋糕模里，倒入蛋糕液，振出大气泡

• 6、电烤箱150度先预热5分钟，下层放入一托盘水，上层放入蛋糕坯，上下火烤30分钟即可