红河美食排行榜
说起云南，我们不得不提红河这个地方，红河哈尼族彝族自治州位于中国云南省东南部。接下来，小编就为大家介绍介绍红河美食吧!接下来就是我为大家排列的红河美食排行榜。
红河美食排行榜
1.五彩饭
红河一带有一个传统的节日——仰阿娜。听那里老人口口相传说，早期的奕车先民们，由于长期从事着繁琐枯燥的农耕，极度疲劳的人们积极性很不高，以至于经常耽误劳作，影响收成。为了让身心得到很好的放松，聪明的奕车人民便自发组织了不会影响正常劳作的娱乐活动，仰阿娜就此诞生。五彩饭是一道家常饭，它主要是由大米、鲜藕、胡萝卜、香菇等组成。味道非常鲜美，来红河一定要来尝尝!
2.红河小芒果
红河小芒果是当地红河县的特产，成熟时呈黄色，汁甜味美。价格也非常实惠，绝对不容错过!
3.云南油炸蚂蚱
光听这个名字，就让不少朋友闻风丧胆。这蚂蚱不是昆虫吗?这昆虫怎么吃啊?能好吃吗?那是当然啦!云南十八怪中有一怪便就是这“油炸蚂蚱”。这蚂蚱呢，就是我们生活中非常常见的蝗虫，而当地人将这称为“跳菜”。在旧中国时，有一年北方蝗虫泛滥成灾，蝗虫飞过，不见天日，所到之处，寸草不生，颗粒无收。通过文字的描写，我们也能想象到，蝗虫灾有多可怕了。而云南的妇女在田间劳作时，抓到的蝗虫就抓起来，等到结束一天辛勤劳作回家后，贤惠的妇女们就会将蝗虫用水烫过去掉翅膀和四肢，再丢入滚烫的油锅中慢慢炸，炸至金黄捞出，加上香油，配料。那个香味简直无法形容，放入嘴中慢慢咀嚼，口感脆，极适合当下酒菜。
4.烧竹筒饭
阳春三月，竹外桃花，哈尼的姑娘和小伙们，就会结伴而行一起踏青，待到晌午时，便开始搭起炊火，将早就准备好的竹筒饭架在火上。这便是哈尼族有名的“烧竹筒饭”习俗。这竹筒饭的精髓就在于这青竹的清香，吃起来，满口清香。
5.烧黄鳝
烧黄鳝是红河县彝族的传统名菜。用烧熟的黄鳝，炒熟而吃，麻辣鲜香，鲜美爽口。卜家人捕捉黄鳝是有一手的，卜家人一个个腰间上系着竹篓，趁着黄鳝在泥土外休息时，举着火把捕捉黄鳝，将黄鳝串在竹竿上，逢年过节或者家中有客人时，就将它拿出来，招待客人，便成了餐桌上一道美味的首选荤菜。
红河的美食可不止以上那么一点呢 ，红河还有更多的美食等着你去发掘。如果有幸来到红河，一定要好好的在街头找找，那些传统美食说不定就藏匿在其中的角落。以上便是我为各位总结的红河美食排行榜。
