美味牛肉花生酱的做法怎么做好吃又简单
美味牛肉花生酱的做法是很好做的一道菜了，但是中间的步骤是非常的好学的，而且做这样的菜的感觉也是非常的棒的了，我很喜欢吃这样的美食的了美味牛肉花生酱的酱的味道是自己做出来的就应该非常的棒的了，我也是很喜欢吃这样的酱的。
主料
牛肉绞肉 ：适量辅料
姜 ：适量蒜 ：适量
老抽 ：适量
花生仁 ：适量
具体步骤
首先将新鲜的牛肉在菜场让店家用绞肉机帮忙绞成肉末，在牛肉绞肉中倒入蒜末、姜末、料酒和老抽。
搅拌均匀后至少腌制30分钟。
在腌制牛肉的时候准备好需要的椒盐粉，没有椒盐粉的可以用五香粉和花椒粉代替也是可以的。
需要用的甜面酱和豆豉酱，这些菜场和超市里都有售的。
需要用的白芝麻和去皮花生仁，同样在菜场和超市有售。
油锅烧热后倒入色拉油。
转中火，将腌制好的牛肉末倒入锅中开始炒。注意要不断用铲子翻动。
炒到十分钟左右，油开始冒些许泡泡，继续用中火炒，铲子还是需要不停翻动。
炒到半小时左右，肉粒开始收缩，但是还是需要有耐心的继续翻炒，不要慌着做下一步，这步做得好不好是牛肉花生酱成功的关键，要把牛肉粒中的水汽都炒干才行。
大概看到蒜末和姜末已经变成深金黄色浮在油面上，而且用筷子夹一小点牛肉尝发现已经由软变脆，牛肉末的颜色也变深不少就说明炒好了，如果没有上述状态还需要继续炒。
炒好后转小火，倒入椒盐粉继续翻炒均匀。
再加入豆豉酱，然后用铲子讲酱和肉末翻搅均匀。
再用铲子翻搅均匀。翻搅均匀后可以将火关掉。
