温馨版萝卜馅素包子怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
红萝卜 :1个
大葱 :适量
蚝油 :适量
食用油 :适量
十六香 :适量
精盐 :适量
快过年啦,家里人忙上忙下的准备着做面点,好一番热闹的场面,我来到了妈妈的身边要妈妈教我怎么做,我还真像学学这门手艺,以后自己上班放假的时候也可以自己做着吃啦。妈妈在一旁指导着我怎么弄。感觉是多么温暖。我做了十个,我给取名温馨版萝卜馅素包子。
主料
面粉 :600红萝卜 :1个
辅料
虾皮 :50大葱 :适量
蚝油 :适量
食用油 :适量
十六香 :适量
精盐 :适量
具体步骤
1.用大约35度温水化酵母,也用35度温水和软硬适中的面团。
2.和好面团,醒发至初始面团的一倍大小,就可以包馅啦。
3.红萝卜切丝,开水焯一下,攥去多余水分。
4.炒锅放食用油,小火炒虾皮,金黄色出锅,倒在萝卜丝上。
5.加葱花,十六香,蚝油,盐,最后加食用油,调匀馅料。
6.面团揪小面剂,干皮。
7.填足馅料,捏上褶皱。
8.全部包完。包子成型,醒15分钟。
9.因为馅料以初步处理过,上蒸锅蒸15分钟,不要急于开盖,在焖5分钟,出锅。
10.可以直接吃,也可以蘸自己喜欢的料汁,食用。
1、虾皮炒一下,出香更充分。2、包子蒸好,不要急于起锅,焖3~5分钟,容易起锅,不漏馅。