怎样识别纯的奶豆腐

1、看颜色。传统手工奶豆腐它的颜色是淡黄色或者乳白色，而加工过的豆腐为白色。

2、真正的奶豆腐摸起来有弹性，软硬适中，而且有白色液体流出，而加工的豆腐比较粗糙，弹性较差，而且没有白色液体。

3、闻味道。传统的豆腐的味道会有大豆的香味，而加工的豆腐没有。