美味人参炖鸡汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

鲜鸡 ：半只

辅料

长白山人参 ：1支

具体步骤

1.将人参洗净，然后用清水浸泡（我是直接用泡参的水炖汤）

2.杞子洗净、黑枣去核洗净（红枣也行 ，家里只有黑枣就用了，去核没那么上火）放进去一起泡着??

3.洗净剥皮 （鸡翅去不了哈哈，不知道十几年后功力十足能不能去掉）去皮后没那么油，而且皮油存了许多毒素记得修甲，那里藏了很多脏东西

4.和瘦肉、姜片冷水下锅汆水～冲净后放入炖盅加入冷水

5.有油纸就盖油纸开大火至水开后（约5min）转小火慢炖3小时（期间可能要加1次水）

6.3小时后汤就好了～ 加入盐调味～我忘了开火-_-#然后人参泡了好久时间 最后人参都炖软了 参味超浓郁～

7.开动吧～

烹饪技巧

要放冷水要最后放盐人参要适当泡一会