家常懒人炒凉粉怎么做好吃又简单

家常懒人炒凉粉是一道制作方法简单美食的家常美食，主要是以凉粉为主要食材搭配简单的配料烹制而成。家常懒人炒凉粉不是只有在饭店才能吃到了哦，它的制作方法非常简单，做成的口味香浓可口，口感顺滑，是一道好吃又好学的懒人菜

主料

辅料

具体步骤

1. 凉粉切片或切丁（形状不重要，因为凉粉炒的越碎越入味）

2. 炒锅座底油，烧热后下葱、蒜粒煸出香味（葱蒜微黄）下郫县豆酱翻炒，把酱炒匀，红油煸出来。然后把凉粉下锅捣碎。加入酱油、盐、鸡精、胡椒粉，再加入一中碗水。

3. 水沸腾后转小火，不停的翻炒凉粉，待水分收干后，加入蒜苗略微翻炒几下，出锅，夹在酥酥的烧饼里面，甭提多美味了。