家常懒人炒凉粉 怎么做好吃又简单
这道家常懒人炒凉粉 他就很适合在炎炎夏日的时候食用，因为凉粉它的口感十分的q弹顺滑，有一点像那种透明的果冻状，吃起来非常的爽口，而且还可以根据自己的口味调制喜欢的蘸料，你是不是也很心动的呢？那就赶紧跟着小编来试一试这道美食吧。
主料
凉粉 ：适量辅料
盐 ：适量具体步骤
1、准备绿豆的淀粉，在大卖场和超市里有卖。准备1个1/2杯的量杯。
2、盛出1/2杯的绿豆淀粉到小锅里，再用同一个量杯，倒6份凉水到小锅里，也就是说，淀粉和水的比例是1：6，
3、把淀粉和凉水搅开搅匀，也就是搅成水淀粉的样子。放到灶上，一边加热，一边不停地搅动，等到锅里的混合物全部变得透明，就是好了，关火
4、把加热完的混合物倒入一个容器里，慢慢凉却。全部凉下来的时候，就可以很容易地倒扣出来了
5、把凉好的凉粉扣出在切熟食的案板上，切成喜欢的大小，放在容器里。
6、拌上喜欢的调料――四川人喜欢辣的，所以，放的是葱、蒜、生抽酱油、香油、盐、醋、辣椒油，拌匀以后，开吃！
