蛋挞 新手不失败怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蛋挞皮 ：9个
鸡蛋 ：3个
牛奶 ：100
淡奶油 ：100
炼奶 ：40
吉士粉 ：5
细砂糖 ：10

辅料

具体步骤

1. 先打三个鸡蛋，碗里有一个貌似有点问题，直接忽略不用

2. 把蛋黄和蛋清分离 一会只需要蛋黄就可以啦

3. 把蛋黄打散

4. 将100g牛奶慢慢倒入蛋黄中，搅拌均匀。之后将细砂糖，吉士粉，淡奶油都倒入搅拌均匀，糖需要化开哈

5. 将搅拌好的蛋挞液用面粉筛过滤到一个杯子中，去掉没搅拌开的各种小渣儿。

6. 将蛋挞皮放在烤盘上，将蛋挞液倒入蛋挞皮中，每个里倒入80%就ok啦，一会烤起来免得溢出来，之后放入烤箱。

7. 放中下层，200度，上下管加热20分钟

8. 出炉！

烹饪技巧

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