酱爆茄怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：若干
尖椒 ：三只

辅料

姜葱 ：少量

具体步骤

1. 地里现摘的茄子?好吧，新鲜的茄子顶部有刺居然把我手扎破了，要上贴了创可贴的手指图吗^_^

2. 尖椒，姜

3. 好吧，把主食材按自己喜欢切成段或不切都可以，油热了全部放下去炒，加点酱油，少量水 盖上锅盖5分钟左右加一点点糖，味精后起锅

烹饪技巧

1」茄子吃油，油可以多点2」起锅时放点葱好看点，心情好时我会切点红椒圈点缀下