尖椒肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪里脊肉 ：250
尖椒 ：4、5个

辅料

葱 ：适量
生抽 ：适量
淀粉 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 里脊切丝，加淀粉、料酒，抓匀腌几分钟，可使肉丝在炒制时更嫩滑。青椒去籽切丝备用

2. 起锅烧热，下色拉油葱花，下肉丝煸炒，加少许料酒和生抽至肉丝完全变为白色

3. 下青椒丝，继续翻炒，加盐、鸡精适量，青椒刚熟立刻出锅